たっぷり茄子のマーボー!

e0142193_10223715.jpg●ご飯
●麻婆茄子
●中華マリネ
●もやしと海老の和え物
●中華スープ


素揚げすることで・・・柔らかとろとろになるな・す・びたくさん食べれるのもいいよね041.gif
まだお安く購入できるからオススメよ037.gif



e0142193_10293673.jpg035.gifまーぼー茄子レシピ035.gif
材料:豚ミンチ50g(一人分)
   白葱、玉葱、人参、干し椎茸、筍(各みじん切り)
   茄子<中サイズ(一人1本くらい)>
   ごま油、
※合わせ調味料※
   豆板醤、生姜、赤味噌、濃い口、砂糖、がらスープ、紹興酒、片栗粉
   (お好みの味に調合してね037.gif
1=茄子を素揚げする。
2=油を熱して豆板醤と生姜を炒める
3=挽肉を加え大きく返しながら焼き付けるようにして加熱。
4=肉に火が入ってから野菜を加え炒める。合わせ調味料を熱くして加え。
5=片栗粉でとろみをつける
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by miogohan | 2008-09-05 10:21 | おたのしみ


不妊症の治療中の方に、いま妊娠中の方にココロとカラダにおいしいごはんの提案。


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