引き続きおはようさん
昔の人はえらいよねぇ。
冷蔵庫も冷凍庫もないから食べものを
干して水分抜いて保存したり、お塩をまぶして保存したり。。。。。
いったい誰が思いついたのか考えたのか大したもんだ。
と感心しつつ、そのお知恵食品を頂く私たち
高野豆腐の卵とじ
高野豆腐は「凍り豆腐」とか「凍み豆腐」って言われてたりするんだけど
お豆腐を凍らせてから乾燥させることで
中の水分がうまい具合にぬけて、
保存できる食べ物に変わるんだって。
もとは大豆からできているから
立派なたんぱく質なんだよね。
卵とじでも美味しいけれど、そのまま煮て、
パン粉付けてフライにしても
美味しいんだよね
エコだ節電だと言われてるけど、高野豆腐を使うってのは
冷蔵庫使わなくていいから
立派なECO活動じにはならぬかなぁ
冷蔵庫も冷凍庫もないから食べものを
干して水分抜いて保存したり、お塩をまぶして保存したり。。。。。
いったい誰が思いついたのか考えたのか大したもんだ。
と感心しつつ、そのお知恵食品を頂く私たち
高野豆腐の卵とじ
高野豆腐は「凍り豆腐」とか「凍み豆腐」って言われてたりするんだけど
お豆腐を凍らせてから乾燥させることで
中の水分がうまい具合にぬけて、
保存できる食べ物に変わるんだって。
もとは大豆からできているから
立派なたんぱく質なんだよね。
卵とじでも美味しいけれど、そのまま煮て、
パン粉付けてフライにしても
美味しいんだよね
エコだ節電だと言われてるけど、高野豆腐を使うってのは
冷蔵庫使わなくていいから
立派なECO活動じにはならぬかなぁ
by miogohan
| 2012-05-07 09:55
| 和ゴハン
不妊症の治療中の方に、いま妊娠中の方にココロとカラダにおいしいごはんの提案。
by miogohan
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