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鱈が手に入ったならば

鱈が手に入ったならば_e0142193_1547383.jpg

今年は寒波の影響で寒ブリが大漁。
反対に鱈はなかなか捕れないとニュースで拝見しました。
が!みおごはんは手に入れました「鱈」を。。。

ということで、ココロと身体に優しいお料理に変身させるべく
鱈と豆乳のクリーム煮を作りました。
鱈は加熱しすぎるとぼろぼろ&ぱさぱさになってしまうので
優しくやさしくお鍋でことこと煮たら
豆乳を加え、沸騰させないように
静かにしずかに煮込んで、仕上げに「葛」でとろみをつけたら完成016.gif
ほっとする優しいお味に仕上がりました053.gif
by miogohan | 2011-01-27 15:46 | カラダごはん


不妊症の治療中の方に、いま妊娠中の方にココロとカラダにおいしいごはんの提案。


by miogohan

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