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パンショクノススメ

本当はパンを主食にした「パンメニュー」をご紹介
したかったのだが、
ちょいと手違いがございまして
違うパンメニューをご紹介
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+クラブハウスサンド
+クラブハウスサンド
+ベイクドポテト
+オニオンリング
+ミネストローネ
+グラスデザート

こんがりトーストにサンドされたのは
ローストチキンにベーコン、レタス、トマト037.gif
今日は楽しんで食べてもらいたいから
レタスやトマトも使っちゃうもんね053.gif
旬のお野菜がいいのはよーくよく知っているから
朝にたっぷり食べたし、夜にもたっぷり食べるから。。。
今日だけはちょいと片目をつぶって頂こう043.gif

でもねでもね、これは年中無休でおすすめスープ035.gif
材料を揃えてお料理しましょう!!というよりは
冷蔵庫や畑にある物でつくっちゃいましょう!!のミネストローネ016.gif
にんにくのみじん切りを鍋に入れ、オイルを加えて焦がさない様に
炒めたら、お次は刻んだ野菜を加えて軽ーく炒め、炒め。
トマト缶とコンソメを加えて、後はことことコトコト煮込むだけ029.gif

塩こしょうで味を整えたら出来上がり056.gif
お野菜も食べられるから忙しい朝の一品におすすめ049.gif

カレー粉を加えても良いし、チリパウダーでトマトチリスープにするのもおすすめ!
水煮大豆や、パスタ、マカロ二等を加えたら少しボリュームのあるスープ大変身066.gif

始てみませんか?
お腹もココロも満たされる、「あると幸せスープ生活」056.gif
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by miogohan | 2014-02-27 15:48 | パンの日

コンコンコン 春ですよ♪

季節はまさに移行中。。。
春の陽気を数日ちらつかせ、翌朝目覚めてびっくり屋根が真っ白005.gif
なんてこともあったりする今日この頃056.gif

天気に右往左往させられるばかりでは
もうじきやってくる春にほらほらとお尻を叩かれそうな
気がするから
今日は一足お先に春のごはん016.gif
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菜の花、スナックエンドウ、新玉葱、たけのこ、春キャベツetc...
色々な春の食材は見ているだけでなんだかうっとり043.gif

うっとりついでにこっそりウフフは
意外な食材でつくった
ポタージュスープ053.gif
作り方はとっても簡単なんだけど
あの食材が?!
こんなお洒落なスープに?!

なるんです!!
なっちゃうんですよぉ005.gif

くわしいレシピはもうしばしお待ちくださいませ037.gif005.gif
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by miogohan | 2014-02-20 16:23 | カラダごはん

ハッピーバレンタインディ♥

いつの頃からか、本命が2番手3番手にやってくるようになった
お馬さんが走る○○賞ではなくてバレンタインチョコ053.gif

では何が1番手かと問うてみれば
お友達or自分へのご褒美チョコだそうな026.gif
なるほどなるほど。。。

まぁまぁ、誰が1番になろうとこちらの1番手は年中ぶれません037.gif
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みおごはんのバレンタインメニュー056.gif056.gif056.gif
沢山の♥に囲まれて、ラブリーラブリー053.gif053.gif
思わずチュチュでもはいてみようかしらの心持ち。
うきうきしすぎて、思わずクルクル回ったら
あらあら今度は難し気な雰囲気のお方が026.gif2人。
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カメラをのぞいてチェックしているのは
キラリ春号のみおごはん016.gif
こちらは、浮き足立たぬどうだどうだの玄米ご飯。

今日で撮影終了061.gif
春の発刊に向けて、あとは確認作業などなど残すのみ043.gif
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by miogohan | 2014-02-15 16:04 | おたのしみ

たかがお醤油されどお醤油!お醤油あれこれ

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もりもりチキンカレーをバクバク食べて
さぁ、急げや急げ
今日の午後はみんな揃ってのお勉強会005.gif
会場内はこんな感じ↓
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おっと、本日の先生方がチラッチラ016.gif
決して、工作教室ではございません034.gif
正真正銘本物のお醤油、人間さんに大切な生きた菌がうようよ入った
My醤油を作るんです!!
えぇ、今から!クリニックの一部屋で!!
今日の先生は大正屋醤油のさわやか若旦那。(左のお方)
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ぐいぐい引き込まれる、お醤油あれこれをお耳で聞きつつ、
手元のマイもろみ絞り器を時折ぐるぐるギュー066.gif
「あんまり、強くするとお醤油が濁りますよぉー。」と
優しい声で、びくびくされながらも圧をかける事059.gif約2時間059.gif
トポトポトポ。。。。。。。
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貴重な生きたお醤油がこぼれては大変と
協同作業で小瓶に移し
はーい、出来たのできたの
世界に一つのmy醤油053.gif
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by miogohan | 2014-02-13 15:44

早く来い来い、春よ来い。

立春も過ぎ、春がやってくるのをまだかまだかと
ゆるんだ気持ちで待ってたら
「まだまだ春には交代せぬぞ!!」と天の声034.gif

あー026.gifやっぱり来ましたか泣きの一降り。。。
ちらちらパラパラの白いもの。
吸い込めば全身に冷気が走る冷たい空気。
「忘れてたかい?まだ冬よ。」

こんなときこそ恋しくなるのは
ほかほかふうわりの白い湯気。
見るだけでほっこり温まる魅惑の気体。

ならば今日は蒸篭でほかほか気分を演出しましょう016.gif
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*飯蒸
*豚の甘酢焼き
*長芋と豆苗の和え物
*大根餅
*チンゲン菜の香味塩炒め
*中華スープ
*果物


スープのほかほか湯気と
蒸篭のほかほか感で
見た目ぽかぽか度は随分up!

お味ももちろん保証付き043.gif
しっかり食べて
しかり動いて
冷たい空気で目を覚まし
春が来るまでもうひと辛抱043.gif
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by miogohan | 2014-02-11 18:35 | おたのしみ

もうすぐ吹くよ春風さん

今年は大雪になるだろうとあちらこちらで話しを聞き
想像するのはあの数年前のあの例の大雪008.gif

ところがどっこい
大雪で大変なのはどうやら
普段、雪の積もらない電車や地下鉄のある
夜になっても街灯やネオンで明るい街の方らしい。

連日のニュースを眺めつつ
雪の少なさに拍子抜けしつつも
雪かきをしなくて済む生活に感謝しつつ
気分は少し早めの目で感じる春風ランチ056.gif
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ダークな色合いはどこへやら、ライトまでも行かない曖昧な色合いが
春っぽい女子ランチ037.gif

これで、葉酸補給と食後のデザートを兼ねた
「いちご」でもあればパーフェクト036.gif

よし!暖かくなったら
春の女子力アップ食材をたんまり使って
美と健康春ランチと行きましょうか058.gif058.gif058.gif
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by miogohan | 2014-02-09 13:17 | 和ゴハン

自然とよりそって生きて来た歴史

電気もガスも水道も無かった時代。。。
人は火を灯りに使い、暖をとる為に使い、星や月、太陽で方角を読んで
生活していたそうな。。。
まさに、自然の中で自然の流れに逆らわず、抗わず生きていたんだろうなぁ
と思うと少しうらやましい。

そんな昔からの行事の一つに「節分」がある。
・恵方巻き
・かぶら蒸し
・花野菜の天ぷら
・酢の物
・節分豆

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話せば長ーい歴史の中で、
生きる糧となる「食物」
その「食物を収穫するために行なう農業」の目安になっていたのが
節分などの節目といわれるもの。

最近では色々全部まとめて「行事食」と言われたりもするが、
実は色々理由あって出来たもので、
こういう歴史を知って食べるご飯は面白い018.gif

話すと長いその歴史。。。
またの機会にいたしましょう003.gif
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by miogohan | 2014-02-04 18:05 | 和ゴハン

ココハドコデショウ?

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「ここはどこかのお店ですか?」とでもいいたくなるような
ずらり並んだ御馳走の数々。

インドネシアから来られていた
マダムアネリアのインドネシアミニお料理教室016.gif

この辺りでは手に入らない、本場の食材を眺めてみたり触ってみたり匂いをかいでみたり。。。
一つ一つお料理の作り方を見ても
なんとビックリ、めから鱗の大連続056.gif
五感をフル稼働させて
フムフム、なるほど、へぇ〜の連続012.gif

とってもとっても勉強になりました。
マダムアネリアにSpecial Thanks053.gif
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by miogohan | 2014-02-01 14:13 | おたのしみ


不妊症の治療中の方に、いま妊娠中の方にココロとカラダにおいしいごはんの提案。


by miogohan

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