朝ドラ「だんだん」見てますぅ?

e0142193_17132688.jpg島根を中心としたNHKの朝ドラ「だんだん」036.gifみてますぅ〜?
主題歌を歌っている竹内まりあサンは島根の出身ですって060.gif
山陰のPRに一役かっているようです037.gif
そこでMFCも島根の代表的食材しじみを使ったしじみコロッケで
「だんだん定食」
を楽しみました。その他に板ワカメやお抹茶・野焼き・長芋なども取り入れ盛りだくさん024.gife0142193_17135850.jpg
簡単にご紹介011.gif




053.gifしじみコロッケ053.gif
しじみ
馬鈴薯
玉葱(炒める)==オリーブオイル
しじみ蒸し汁  塩胡椒  青ネギ小口
小麦粉・卵・パン粉

1=シジミは酒+濃い口醤油で酒蒸しにしてから蒸し汁と身にわけておく。
2=馬鈴薯を柔らかくしてから、しっかりとなべてから煎りして水気をとばす。
3=2をマッシャーでつぶしてから、炒めた玉葱、青ネギ小口、しじみ蒸し汁、塩胡椒を加える。
4=丸めて、小麦粉・卵・パン粉をつけて揚げる
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by miogohan | 2009-02-05 17:42 | 和ゴハン


不妊症の治療中の方に、いま妊娠中の方にココロとカラダにおいしいごはんの提案。


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