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ぐっとココロにしみます・・・

昨日のド〜ンランチと変わって、
本日は、ココロにしみじみと平穏をもたらすお食事です。

 *有機米のごはん
 *お肉の味噌漬け
 *長芋と干し椎茸の煮物
 *花野菜の黄身酢かけ
 *白菜のほたてあんかけ
 *ゴボウのサラダ
 *わかめとなめこのお味噌汁


長いもは、地元の特産!とろろやサラダなどいろんな料理に使いますが、
今日はスタンダードに煮物。

ゴボウのサラダは、スタッフにも評判の料理です。

   034.gifゴボウのサラダ レシピ003.gif
   035.gif材 料(4人分)
         ゴボウ・人参・キュウリ・ハム
         白ごま(小さじ1)・白味噌(小さじ1.5)・マヨネーズ(大さじ2)・酢(小さじ1)・
         砂糖(ひとつまみ)・サラダオイル(少し)
   035.gif作り方
       ①それぞれを太めの千切りに切り、ゴボウと人参はお酢をちょっと入れて茹でます。
       ②白ごまはすり鉢ですり、白味噌〜サラダオイルまでとあわせます。
       ③野菜とハムを②で混ぜ合わせて出来上がり。

ポイントは白味噌だね。ないときは普通のお味噌をつかってもOK!
by miogohan | 2008-03-02 15:53


不妊症の治療中の方に、いま妊娠中の方にココロとカラダにおいしいごはんの提案。


by miogohan

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