端午の節句

なんとも爽やかな晴天に恵まれた
今年の5月5日。
風は少し肌寒く感じる事もあったけれど、
青空のもと、ぱたぱたと泳ぐ鯉のぼりはとっても気持ちよさそう。

ハレの日ケの日で言えば、今日はもちろんハレの日。
伝統的な行事食も大切にするみおごはん。
今年も、素敵な端午の節句御膳ができました101.png
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*えんどう豆ご飯*魚のアーモンド揚げ*筍饅頭銀餡かけ
*盛り合わせ5品*海老の土佐酢ジュレ*赤だし*水菓子

新緑の5月にふさわしい色とりどりの緑。
お豆、こしあぶら、ふき、よもぎ麩、そら豆、木の芽 etc...
さらに、香りのする野菜や山菜が多いのもこの季節ならでは。

五感をフルに活動させて、
旬を楽しみながらも、
伝統的な日本の文化を大切にしていく。
そんな人が一人でも増えることが
伝承に繋がるんだろうなぁと
密かに思った、今年の節句でした。


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by miogohan | 2017-05-06 17:26 | 和ゴハン


不妊症の治療中の方に、いま妊娠中の方にココロとカラダにおいしいごはんの提案。


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