端午の節句

ほうれん草の入った鉄分たっぷり
オムレツにたら〜んとかかるトマトソース。
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緑と黄色と赤のコントラストが美しいのは言うまでもあるまい037.gif

そんな朝ごはんを食べた夜には
きちんとしゃきっとの端午の節句御膳
無病息災と家族の健康を祈りましょう。
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・豆ご飯
・魚のアーモンド揚げと季節野菜の天ぷら
・筍饅頭銀あんかけ
・盛り合せ
・すまし汁
・蓬団子


旬の筍饅頭はひたすらおろし金ですりおろし
大和芋のつなぎを入れて、ラップに包み
レンジで温める事数分。。。059.gif
ラップを外して器に入れれば
コロンツルンと出て来たのは
ホカホカの筍蒸し饅頭012.gif

筍のもたっぷり食べられるし
喉ごしもよく、天盛りにされた木の芽は新緑の緑を
連想させ、節句御膳を引き立てておりまする。

さてさて来年は。。。
今年ももうすぐ折り返し地点005.gif
皆々様の健康を願って。。。。お団子ぱくりっ058.gif
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by miogohan | 2015-05-05 19:57 | 和ゴハン


不妊症の治療中の方に、いま妊娠中の方にココロとカラダにおいしいごはんの提案。


by miogohan

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