食欲の秋

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本日はみおごはんの日でした056.gif
メニューは秋の食材を用いたもの満載037.gif
・ご飯
・鮭のポテト焼き
・茄子の温サラダ
・きのこの胡麻和え
・ひじきの煮物
・お味噌汁
・抹茶プリン

このメニューも基本はご飯+一汁三菜058.gif
どのお料理もおいしいんだけれども、見た目を
裏切られる美味しいメニューは茄子の温サラダ
035.gif材料と作り方035.gif
なす:適当な大きさに切って素揚げ              
長芋:食べやすい大きさに切っておく。
ささみ:茹でて、大きめに裂く。
大葉とみょうが:どちらも千切り。
玉葱:みじん切りにし、水にさらしておく。  ケチャップ:大さじ2  醤油:小さじ1と1/2  酢:小さじ2  みりん:小さじ1と1/2   生姜汁:小さじ1/2
器にそれぞれ調理した茄子、長芋、ささみを盛り、青字の材料を合わせた物をかける。
好みで、大葉とみょうがを盛りつけるだけ003.gif
生姜の香りと調味料の酸味、揚げた茄子のこっくり加減が絶妙な一品です060.gif

かける調味料は2人分なので、ご家庭で調整してね016.gif
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by miogohan | 2009-09-02 15:00 | 和ゴハン


不妊症の治療中の方に、いま妊娠中の方にココロとカラダにおいしいごはんの提案。


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