みおごはん

謹賀新年

新年おめでとうございます。
ことしもみな様に心とカラダが喜ぶお食事を
お届けしたいなあと
キッチンスタッフ全員でがんばりますネ！

まずは自慢の元旦のお食事です。
正統派の朝はいかがでしょう・・・






そして、お昼の食事は・・・




さらに、夕食は・・・・



どれもみ〜んなキッチン内での手作りで、がんばりましたあ〜！
お野菜の切り方や盛りつけも、
そしてモチロンお味だって
自信をもってお出しできるお料理ばかり。

ことしも正統派純和食を中心に
楽しいお料理、染み込むお料理・・・
色々お届けいたしますね。

もちもちコロッケ！

マクロビって、もうみなさんご存知かしら・・・・・

基本のお出汁は、昆布と干し椎茸！
調味料に白砂糖は使わずに、甘酒や玉葱、メープルシロップ等の自然の甘味を使います。
お肉や卵やチーズは基本的に使わないのが特徴！穀物菜食・・・・・。
有機無農薬栽培のお野菜達なら、皮も剥かずに食べちゃいます！
人間は、自然の中で生かされている・・・・なんて気持ちにもなるマクロビオティック！！
当院では、週に1回のペースでお届けしています

えっちゃんの玄米ご飯
豆腐ともち黍のコロッケ
南瓜の小豆煮
もやしの梅酢あえ
きゅうりの葱味噌添え
ごぼうのスープ
季節の果物

豪華2点盛り！！

たまには、カロリーなんか気にしないでガッツリいこう！
お楽しみおもいっきり楽しんでね！！
和と洋が組み合わさって、最後まで飽きずに食べられチャウ
海苔ごはん
豚カツ・海老フライ
　　　ジュレソース・タルタルソース
ナポリタン
misoスープ
cokeと二十世紀梨のザラザラクラッシュゼリー

お昼に楽しんだら・・・・・
夜はしっとり和食にて・・・・。

中秋の名月・・・・

今年のお月見は9月なんて！ちょっと早い気がしましたが・・・・・
今日は暦でいう“中秋の名月”
とっても良い天気
ま〜るいお月様がみれますね
そして、お月様を愛でながら・・・・・・季節の味を楽しんでね！


＊薩摩芋ごはん
＊魚の巻繊焼き
＊胡麻豆腐の銀あんかけ
＊牛肉の八幡巻き
＊里芋のいが栗揚げ
＊銀杏の海胆焼き
＊胡瓜巻き
＊すまし汁
＊水菓子
＊甘味

みおごはんの日

今日は、月に1回のみおごはんの日！！
これからお母さんになる準備としての
手作り料理のレパートリーを増やしませんか？
イヤイヤそれだけではなくて・・・・・
私の料理の味付けって、“濃い？”“薄い？”
自分の食べてる量って、”多い？”“少ない？”
バランスの良い食事って？？
などなど・・・、普段疑問に思っている事などありませんか？

美味しいご飯を食べながら、楽しくお話ししましょうね！

今日の献立


・五穀黒米ご飯
・おからハンバーグ
・揚げ南瓜のカレー煮
・青菜の酢の物
・味噌汁
・抹茶の冷や冷やデザートin白玉団子